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Región de Murcia (3)

Caravaca es también un enclave privilegiado para poder experimentar el turismo rural y, con su amplia oferta de actividades, como el senderismo o los paseos a caballo, permite el contacto con la naturaleza.

Las fiestas y celebraciones murcianas combinan manifestaciones religiosas con festejos de corte popular. El Festival de Folclore Mediterráneo en la primera quincena de Septiembre o la Semana Santa de Murcia son ejemplos de esta diversidad. En la capital murciana, la huerta es protagonista del Bando, uno de los principales actos de las denominadas Fiestas de Primavera. .

Otro festival a tener en cuenta es del Cante de las Minas, que se celebra en La Unión durante el mes de agosto. Una ocasión extraordinaria para admirar el arte del flamenco.

En Cartagena, la fiesta de cartagineses y romanos se ha convertido en un fenómeno social que ha involucrado a toda la ciudad. Esta original conmemoración representa los sucesos acaecidos allí durante la Segunda Guerra Púnica.

La gastronomía murciana destaca por sus guisos, ensaladas y arroces. Pero no es sólo su huerta la que proporciona excelentes materias primas, también el mar es fuente de la cocina murciana, con excelentes pescados (mújol, rape, mero), cocinados en perola de hierro, con pimiento de bola y ali-oli. En cuestión de vinos, junto a los del Campo de Cartagena, destacan los de Ricote y las reconocidas Denominaciones de Origen de la región: Bullas, Jumilla y Yecla.

Excelentes vegetales de la huerta sirven para condimentar el arroz y las habichuelas, la olla gitana, el cocido con pelotas o los michirones. La huerta también ofrece miles de diferentes ensaladas que permitan las verduras de la tierra. En cuanto a los dulces, no se debe abandonar Murcia sin probar los tocinos de cielo, los mazapanes y las yemas de Caravaca.


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