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Galicia (3)

Son incontables las actividades de ocio al aire libre de las que se puede disfrutar en Galicia. Muchas de estas actividades están relacionadas con la Ruta Jacobea pero otras no. El senderismo, la pesca y los deportes náuticos están entre las actividades preferidas los visitantes. La vela se puede practicar en A Coruña, Cambre, Vilagarcía de Arousa, Vigo, Baiona o Rianxo. También hay cruceros turísticos por las rías gallegas, desde Foz hasta O Grove. Algunas rutas marítimas, como la de la Ría de Arousa, permiten, además, contemplar el fondo marino. Por otro lado, Cangas y Pontevedra son destinos ideales para el piragüismo, y en los ríos Miño, Lérez o Ulla se pueden practicar otros deportes como kayak y rafting.

Las fiestas gallegas tienen un colorido especial y están acompañadas de la música de las gaitas. La procesión de ataúdes que se celebra en A Póbra do Caramiñal; en que cada ataúd va un penitente amortajado que ha escapado de una enfermedad grave durante el último año, es un ejemplo de la preservación milenaria de tradiciones muy antiguas. Otras festividades de carácter religioso llaman la atención del viajero como las multitudinarias romerías a San Andrés de Teixido. Por otro lado La "rapa das bestas", fiesta en la que se intenta domar a los caballos semi-salvajes del monte para cortarles las crines, marcarlos y venderlos, es otro ejemplo del tipismo gallego. Alrededor de este acontecimiento se montan grandes mercados de ganado y se celebran alegres bailes folklóricos.

Según la tradición, la Ruta marítima del Mar de Arousa fue la que recorrieron los restos del Apóstol Santiago para llegar a estas tierras. Sus discípulos trasladaron sus restos al puerto de Iria Flavia para enterrarlo bajo una piedra. Algunas de las más festivas tradiciones gallegas se celebran en el itinerario de esta ruta legendaria, como la romería vikinga de Catoira, donde cada primer domingo de agosto se entabla una batalla de ataque y defensa de la fortaleza de las Torres del Oeste.

La gastronomía en Galicia se basa en el marisco. Las numerosas especies de mariscos van ligadas en muchas ocasiones a su localidad de origen, como las ostras de Arcade, los percebes de la “Costa da morte” o las almejas de Carril de Villagarcía de Arousa. Las langostas, centollos, nécoras, berberechos o vieiras completan esta variada muestra de la cocina gallega. El pescado gallego también es muy estimado: Rodaballos, merluzas, lenguados o rapes están presentes en la dieta marinera de esta región, en el que destaca sobremanera el pulpo cocido, servido a la manera tradicional con aceite y pimentón.


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