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Islas Baleares (3)

Para el que le gusten las compras, las islas Baleares son el lugar propicio para adquirir artesanía en vidrio, joyería, cerámica, bordados, piel, artículos en plata o bisutería. La comarca de Manacor, en Mallorca, es famosa por sus perlas cultivadas y gozan de un merecido prestigio mundial. Por otro lado, un municipio mallorquín, Marratxí, es conocido como 'la tierra del barro' por su especialización en este tipo de artesanía.

La cocina tradicional de las Baleares, fruto de una milenaria actividad pesquera y campesina, es muy rica y variada. La ensaimada es el conocido bollo dulce cuyo nombre proviene de la manteca de cerdo que sirve de base en la elaboración de la masa. La sobrassada, el botifarró y el camaiot son embutidos típicos de la zona.

De entre las fiestas populares destaca la de San Joan de Ciutadella, con las tradicionales cabalgatas ecuestres, las ensortilles, que consiste en ensartar un aro al galope con la punta de una lanza, y los ‘jaleos’ en los que los caballos se encabritan entre la multitud. Los más bailes tradicionales son el bolero balear y la jota, con sus variantes, los copeos y las maitexes. En Ibiza, son destacables los bailes típicos de sa curt y en Menorca se cantan los fandangos menorquines.

Cuando se habla de las Baleares en el mundo una de las palabras que más a menudo surgen es Ibiza. La transformación de Ibiza en centro turístico de primer orden, pero, además de ello, de lugar de peregrinación de muchos movimientos juveniles, empezó en los años setenta con la llegada de los hippies, que adoptaron el lugar como uno de sus centros de peregrinaje. Esto produjo un cambio cultural que se sumó al comenzado por la llegada de artistas europeos que vieron a Ibiza como un paraíso cercano. La vida nocturna de Ibiza es salvaje y llena de energía. La moda ibicenca, surgida del cosmopolitismo y la tolerancia, es un referente en todo el mundo y la música en Ibiza tiene una importancia fundamental ya que la isla es una de las cunas del rave y sus discotecas se han convertido en un hito de la marcha europea. La vida nocturna de Ibiza es legendaria, y sus clubs y bares en torno a San Antonio son una auténtica meca para DJs de todo el mundo.

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