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Asturias (3)

También el arte popular está presente en esta comunidad autónoma que guarda celosamente sus tradiciones más ancestrales. La artesanía del barro tiene una muestra palpable en la cerámica de Faro.

La gastronomía es un elemento fundamental de la idiosincrasia de esta región Asturias dispone de una rica variedad de productos como los potes, las carnes rojas de vaca y buey, truchas, salmones, mariscos, besugo a la espalda, lubina al horno, son algunos de los platos que los innumerables restaurantes de la zona ofrecen para degustar al visitante.

La leche hace de Asturias una de las más variadas productoras europeas de quesos artesanales, el de Cabrales es el más famoso, además de ser un ingrediente fundamental en un postre muy popular, el arroz con leche. El plato más conocido de Asturias en toda España es la fabada, cocido hecho con fabes, un tipo de alubia, acompañadas por chorizo, morcilla, lacón, y tocino.

La bebida por excelencia es la strong>sidra, una bebida ancestral elaborada a partir de la manzana y vinculada a la vida, cultura y ocio en Asturias. La localidad de Nava es una de las capitales de la sidra y celebra una fiesta anual en la que no faltan los profesionales que promocionan y comercializan esta bebida con exposiciones que muestran las innovaciones tecnológicas del sector. Los Grupos de Gaitas, instrumento típico de la región, no faltan a la fiesta y los concursos de escanciadores no pueden faltar a la cita.

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